輸出用トリュフ、ショウロ、マツタケ等の食用きのこの研究:
政府機関NZ作物食糧研究所(New
Zealand Institute of Crop & Food Research)
オタゴ大学(The
University of Otago):
NZ最古の大学の名門総合大学。学生の8割は地元オタゴ州以外の出身者で占める。最近はバイオテクノロジー部門の研究が世界的に有名。革新センター(The
Centre for Innovation)では、企業のアイデアを発展させ企業に還元、また海洋学科(New
Zealand Marine Studies)は附属水族館を有し、タツノオトシゴ(漢方薬の原料)等の商業ベースでの研究、野生動物の宝庫「オタゴ半島」やオタゴ湾(Otago
Harbour)の生態系に関する詳しい情報が得られます。